Vi kjører prinsippet om å helst spise det opp mens det er ferskt eller konservere (sylte) det for senere spising, men siden det i år er litt travelt har vi bare laget litt solbærgele og testen av bærene blir lagt i fryseren. Litt senere i høst blir det derfor saftlaging av rips, solbær og aronia. Det håper vi blir en god og C-vitaminrik saft til mørke høstkvelder eller fine dager i skog og mark.
Dette er litt av innhøstingen:
Pærer og epler fra eple/pæreespalieet. Når vi tenker på at vi satte disse trærne bare for et par år siden, og pæretrærne så seint som i fjor, synes jeg det står respekt av avlingen! 😊
Grønnsaker: Bondebønner, purre, løk, pipeløk, aspargesbønner, tomater, gulrøtter, blåbær og kål.
Årets første purre! Litt liten, men gleder oss til å smake. Bondebønnene har fått litt brune flekker, men de er helt supre inni. Må må vi bare forvelle og ta ut godsakene.
Årets stolthet! Endelig har jeg lykkes med å dyrke egen kål. Den ser helt perfekt ut, og vi tenkte det var best å ta den før kålormer fant veien..., 🐛 Så det er ikke tvil om hva som blir til middag denne uken.
