God jul fra Godset ❤️🎅🏻🌲

Nå senker julen seg over Godset her vi er for å feire julehøytiden. Feber, hoste og influensa er forhåpentligvis en saga blott for denne sesongen. Godset er julepyntet, riskremen står i kjøleskapet og pinnekjøttet putrer på komfyren. Årets adventskalender endte bra selv om det stod dårlig til med Records Management i Snøfall en stund, gavene ligger under treet og Chris Rhea er enda ikke kommer hjem til jul.... 

Juletreet er atter en gang pyntet med vintage julepynt fra husets urbeboere. Og selv om jeg alltid lurer på om de norske flagg skal være på treet, hører de på mange måter med her. Selv om vi ønsker alle nasjonaliteter velkommen!

Ute er plenen grønn og fin, og skulle kanskje vært klippet...?

Mens i våre hjerter ser det slik ut. 

 (Arkivfoto)

Og mens mørket senker seg over julefreden, er det bare å ønske alle en riktig GOD JUL og et godt nytt år! 

🎅🏻🌲🎅🏻🌲🎅🏻

Sesongens siste matkasse

Forrige helg var det innhøsting av de siste grønnsakene i kjøkkenhagen. 

Det var litt av hvert som stod igjen, og det er smart å få inn mesteparten før frosten kommer. 

Jeg fikk opp de siste potetene og den gule løken som hadde ligget til tørk oppå jorden et par-tre uker.

Rødbeter, hvitløk og selleri fant også veien i kurven. Det gjorde noen flotte, kraftige jordskokk også.

Gresskarene - både de store til Halloween og de mindre pyntegresskarene.

I kurven var også noen små squash dyrket på friland samt nesten hele sesongens små (baby-) gulerøtter. 

Den siste grønnkålen får stå litt til, men vi spiser av den hele tiden. (Grønnkål er knallgodt å frese strimlet altså...)

I drivhuset var det på tide å rense litt opp. Tomat- og agurkplantene har gjort sitt. Uten varme der er temperaturene såpass lave at jeg ikke kan forvente at mer vokser. 

Så alle tomatene ble høstet inn. De ligger nå og modner i en skål. Plantene ble deretter kuttet ned og puttet på komposthaugen. Pottene ble tømt for jord og rengjort for vinteren.

De små minimini-tomatene er av typen "Sweet Pea" og ble plukket med stilk. De ligger også til modning i en annen bolle. Fristende å snacke på. 🍅

Det er fortsatt flere ringblomster og mye blomkarse igjen som pryder de tomme bedene. Det gjør at det fortsatt ser fint ut.

--------

Oppdatert: Sånn ser tomatene ut etter en ukes modning på kjøkkenbenken...

Hva gror nå?

Hver helg er det litt innhøsting på Godset. Sist helg intet unntak.

Det ble resten av pyntegresskarene samt et Halloween-gresskar.

Det ble ikke veldig mange i år, men nok til å pynte litt hjemme og litt på Godset.

Denne guleroten er nesten litt historisk.

Det er en av de få vi klarte å drive frem i år. 😱 Uvisst av hvilken grunn...

Nytt av året er sellerirot...

... som jeg håper vokser under her. I allefall blir det gode selleriblader til suppe og annet.

Under litt luking av villstyrig ruccola kom denne karen frem.

Mens jeg trodde at alle kålstiklinger var spist av kållarver, var det jammen en som hadde overlevd. Gleder oss til å smake.

Også har vi han her da... Eneste purre som har klart seg. Han får stå litt til.

I likhet med bonden, har vi også tatt opp løken som ligger til "tørk".

Nytt av året er også grønnkål. Den ble først spist av kålfluer, men etter å ha strippet den for de angrepne bladene, bestemte jeg meg for å gi den en ny sjanse. Det var smart fordi den strutter sv energi og en prøvesmak viser at den er knallgod!

Bon appetit!

Dagens matkasse

Høsten er helt fantastisk. Det er da man virkelig høster frukter av det som er sådd om våren og stelt med i sommermånedene. 

Den siste uken har vi høstet og høstet. Vi har ikke store mengder, men det er nok til å få en god smak og godfølelse av ikke-reist mat. Årets sesong har vært magrere enn vanlig. Det har ikke vært rikelig avling verken på poteter, gulerøtter eller løk. Og selv de enkleste blomstene som solsikke, ringblomst og kornblomster samt urter/krydder som dill, løpstikke og gressløk, har vært stusselig. Men vi setter pris på det vi har, og håper på litt bedre avling neste år.

I går var fangsten for det meste resten av bønnene, litt poteter, en løk, noen epler og litt bjørnebær. Desuten en liten prøvesmak av grønnkål som vi forsøker for første gang. I tillegg til en agurk og noen små tomater fra drivhuset. I bollen sammen med tomater finnes også noen pysalis og en håndfull blomkarsekjerner som er gode i salater.

Tomatene er av typen "Sweet Pea". De er like søte å spise som de er å se på.

Agurkene er det ikke akkurat EU-standard på, men de smaker veldig godt.

Eplene ser også ganske lekre ut. Epletreet er nytt av året (plantet i fjor uten at det bar frukt) og vi høstet likegodt alle 6 eplene på en gang. 😊

Det vokser og modnes - sakte, men sikkert

Hver gang jeg ankommer Godset, er det første jeg gjør å inspisere hagen. Uansett hvor seint det er. Så ivrig er jeg, at jeg nok blir sett snikende rumdt i hagen med lommelykt....

Vi skriver September og høsten er rett rundt hjørnet. Og selv jeg må nok innse det! Det må dessuten også mine planter innse. Skal de ha noe sjanse, må de jammen rappe seg...

En liten stemningsrapport fra hagen viser tomater, agurker, chilli og physallis.

constoluto genovese (drivhus)

indigo rose (drivhus)

lemon tree (drivhus)

sweet pea (drivhus)

mange agurker i sving (drivhus)

jalapeno chilli (friland)

lemon chilli (friland)

physallis (friland)

Likør til jul?

I år forsøker jeg meg på noe jeg aldri har gjort før. Jeg skal lage julelikør! Med så mye rips som vi har hatt i år bare måtte vi forsøke.

Inspirert av en oppskrift vi fant i bladet Lev landlig, satte vi i gang. 

Utgangspunktet var en god porsjon friske rips. 

Vi la rips og strimlet skall av en appelsin i et stort Norgesglass før vi helte sukker over.

Deretter ble sprit (jeg brukte rom) helt over for å fylle opp glasset. Lokket ble skrudd ordentlig på.

I følge oppskriften skal glasset stå på kjøkkenbenken i to måneder og vendes på med jevne mellomrom. Deretter plasseres mørkt og kjølig i to nye måneder. Etter min beregning skal man da kunne smake på denne sånn ca midt i adventstiden, og det passer jo bra!

Etter to uker har alt sukkeret løst seg opp, og produktet ser slik ut.

NB! Vi gjorde det samme med kirsebær uten stein. Her er tanken å bruke både bær (til dessert) og væske til likør. Både håper og tror at dette skal smake litt bedre enn det man kjøpte i Taxfree på danskebåten i gamle dager....

Hjemmelaget saft er best

Hva annet er bedre enn å lage saft på sommerferiens aller siste dag?

I år har vi hatt mye bær på Godset; både kirsebær, blåbær, rips og solbær. 

Tidligere har jeg laget både syktetøy og gele samt kirsebærsaft og ulike likører, nå var turen kommet til det jeg kaller "restsaften". 

Planen var å tømme buskene for resten av rips, solbær og kirsebær. Alle mann til pumpene - og vips: Så var buskene tomme. Kirsebærtreet ble enda raskere å tømme for det hadde fuglene gjort før oss! Men likevel ble det tilsammen 8 liter bær noe som blir nesten 4 kg.

På Godset bruker vi en dampsafter som er både enkelt og praktisk. Flasker rengjøres og varmes opp før de fylles med deilig varm saft. I år fikk vi hele 7 liter herlig væske...

Nå kan høsten (nesten) komme!